Confitados en Chocolate

Por el Chef Jorge Llanderal & Reynaldo Guerrero

Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa

Temario:

Aprende de la mano del Chef Jorge Llanderal, cómo realizar las preparaciones de confitado en chocolate, aprendiendo distintos terminados, colores y alisados para al final del curso poder realizar la gran mayoría de gamas de la Chocolatería.

- Realizarás confitados de:

• Nuez Pecana

• Almendras

• Avellanas caramelizadas

• Cereal Integral

• Arándanos

• Blueberries

Incluye:

- Recetario impreso

- Orientación directa del Chef

- Diploma de participación

- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso

- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados.