Quiénes Somos

Bienvenidos a Aula SABOR, un espacio dedicado al perfeccionamiento gastronómico que forma parte de la empresa Chocosolutions. Desde nuestra inauguración en 2016, nos hemos comprometido a transmitir conocimiento, expertise y experiencias de valor agregado en el área de la panadería dulce y salada, chocoaltería, repostería, heladería y confitería.

Contamos con una plantilla de Maestros Expertos que incluye tanto a profesionales locales como a invitados nacionales e internacionales, quienes enriquecen uestro contenido y enseñanzas. Nuestros cursos están diseñados para personas de todos los niveles, desde aficionados hasta profesionales.

En Aula SABOR ofrecemos una amplia variedad de servicios que incluyen cursos presenciales, asesorías y capacitaciones personalizadas y cursos en línea a través de nuestro canal de YouTube. Además, contamos con un espacio totalmente equipado que puede ser alquilado para presentaciones de marcas/productos, actividades de "Team Building", catas y degustaciones, así como experiencias gastronómicas únicas.

Nos complace contar con el apoyo de marcas reconocidas a nivel nacional e internacional, las cuales respaldan la calidad, presentación y sabor de cada uno de los eventos que llevamos a cabo en nuestro espacio.

 

Jorge Llanderal

Director de Aula SABOR

Denisse Guadarrama

Directora de Innovación y Desarrollo

Álvaro Ávila

Chef Ejecutivo de Aula SABOR

Mariana Garza

Chef Ejecutivo de Chocosolutions 

Gamaliel Sosa

Jefe Chocolatero de Cuna de Piedra

Reynaldo Guerrero

Chef de Partie en Confitería de Chocosolutions

 

 

Maestro Invitados Nacionales e Internacionales

Nos enorgullece presentarles a nuestros maestros invitados, un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía que están listos para compartir su conocimiento y experiencia con todos nuestros estudiantes. Estamos comprometidos con brindar una educación culinaria de primer nivel, y nuestros maestros son la piedra angular de este compromiso.

 
Cada uno de nuestros maestros es un experto en su campo, con una amplia trayectoria en la industria gastronómica. Conocer a cada uno de nuestros maestros nacionales, explorar sus perfiles y descubrir sus especialidades culinarias. Desde la cocina tradicional hasta las últimas tendencias gastronómicas, nuestros maestros están actualizados y listos para transmitir sus conocimientos a una nueva generación de talentosos cocineros.

 

Ramon Morató

Miquel Guarro

Ester Roelas

Nacho Ramiro

Jesus Escalera

Bernardo Flores

Daniel Balderas

Alejandro Lechuga

Daniel Rivera Río