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Aula Sabor Mexico S.A de C.V.

Rosca de Reyes

Rosca de Reyes

Precio habitual $ 2,000.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 2,000.00 MXN
Oferta Agotado
Impuesto incluido.
Fecha y Hora:

Por el Chef Álvaro Ávila

Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa

 

Temario:

Durante el curso, explorarás paso a paso la elaboración de la Rosca de Reyes, incluyendo:

Preparación de la masa

• Selección de ingredientes de calidad

Técnica de amasado

Reposo adecuado de la masa

    Formado y decoración de rosca

    • Cómo darle forma característica

    Incorporación de figuras y el niño Dios

    Decoración auténtica

      Horneado y punto de cocción 

      • Temperatura y tiempo precisos

      Cómo verificar la cocción perfecta

      Consejos para lograr una rosca dorada y esponjosa

        Glaseado y detalles finales

        • Preparación del glaseado tradicional

        Aplicación perfecta de la rosca

        Decoración final con frutas cristalizadas y azúcar 

          Significado y tradiciones 

          • La ceremonia de partir la rosca de reyes

          • Significado de las figuras y su importancia

          Cómo organizar una celebración especial de Día de Reyes  

           

          Incluye:

          - Recetario impreso

          - Orientación directa del Chef

          - Diploma de participación

          - Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso

          - Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados

          Ver todos los detalles