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Aula Sabor Mexico S.A de C.V.

Pastelería para Emprender

Pastelería para Emprender

Precio habitual $ 4,000.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 4,000.00 MXN
Oferta Agotado
Impuesto incluido.
Fecha y Horario:

Por el Chef Denisse Guadarrama

Curso Presencial / Práctico - No se requiere experiencia previa

 

¡La pastelería es mucho más que mezclar harina, azúcar y huevos! Es un arte que combina técnica y conocimiento con un toque de creatividad. 

En este curso aprenderás los fundamentos y técnicas básicas para iniciar tu negocio de pastelería.

Te enseñaremos  desde la selección de ingredientes, hasta dominar las herramientas y equipos necesarios para desarrollar 6 recetas básicas y clásicas de la pastelería. 


Recetas:

- Pastel Tres Leches con Queso Holandés

Bizcocho esponja

Merengue suizo

Crema Pastelera con queso Holandés 

-  Pastel Zanahoria con sabor a tradición

Bizcocho húmedo de zanahoria 

Betún buttercream 

Decoración con Isomalt

- Pastel Red Velvet, sencillo y elegante.

Bizcocho estilo americano,

Betún queso y ganache blanco 

- Pastel Chocolate, ¡estilo Bruce!

Bizcocho de chocolate húmedo

Ganache chocolate semiamargo, decoración chocolate 

- Mostachón de Mango, para temporada de calor.

Base merengue horneado, 

Betún queso crema 

Decoración Chocolate

- Cheesecake New York, ¡el más cremoso!

Base de galleta

Mezcla de Cheesecake cremoso

Decoración fruta y chocolate


Incluye:

- Recetario impreso

- Orientación directa de la Chef

- Diploma de participación

- Todos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso

- Los participantes se llevarán a casa los productos elaborados

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