{"product_id":"masterclass-masas-laminadas-tradicionales-e-integrales","title":"Masterclass Masas Laminadas Tradicionales e Integrales","description":"\u003cp\u003eLas masas laminadas son una de las expresiones más fascinantes de la panadería: capas de masa y materia grasa que mediante técnica, precisión y control de los procesos, se transforman en productos de textura ligera, crujiente y de estética perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este curso aprenderás los fundamentos y las técnicas necesarias para trabajar masas laminadas tradicionales e integrales, comprendiendo cada etapa del proceso: formulación, amasado, desarrollo, incorporación de la materia grasa, laminado, fermentación y horneado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo es que puedas entender no solo el procedimiento, sino también por qué ocurre cada transformación en la masa, para desarrollar productos consistentes, equilibrados y de excelente calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste curso está dirigido a panaderos, estudiantes de panadería, emprendedores y aficionados con conocimientos básicos que quieran profundizar en el trabajo de masas laminadas y ampliar su repertorio de productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ideal para quienes desean perfeccionar su técnica, incorporar opciones integrales a su producción o comprender de manera más profesional los factores que determinan una buena laminación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eINCLUYE:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRecetario impreso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOrientación directa del Chef\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDiploma de participación\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTodos los materiales, ingredientes, herramientas y utensilios durante el curso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLos participantes se llevarán a casa los productos elaborados\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aula Sabor Mexico S.A de C.V.","offers":[{"title":"26 27 y 28 de Octubre Horario: Lunes 9 am - 4 pm  Martes 9 am - 4 pm  Miércoles 9 am - 3 pm","offer_id":54463844155665,"sku":null,"price":13000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0752\/0213\/4289\/files\/MasasLaminadasTradicionaleseIntegrales-1.png?v=1787787911","url":"https:\/\/aulasabor.com.mx\/products\/masterclass-masas-laminadas-tradicionales-e-integrales","provider":"Aula SABOR","version":"1.0","type":"link"}