EN LÍNEA - Tortugas, Toffee y Tortugones

Por la Chef Lourdes Jasso

Curso En Línea / Online

Duración del Curso: 3 horas

No se requiere experiencia previa

El curso se realizará en un En Vivo por Facebook, en el cual se podrán contestar todas tus preguntas y realizar las Tortugas y Toffe junto con la Chef. Al finalizar el curso podrás seguir viendo la grabación durante 1 semana.

TEMARIO:

Tortugas:

- Preparación de Tortugas, incluyendo la mezcla de ingredientes y técnicas de cocción.

- Decoración y presentación de Tortugas.

Toffe:

- Elaboración de Toffe, enfocándonos en la preparación de caramelo.

-  Incorporación de ingredientes adicionales para crear diferentes variaciones de Toffe.

- Moldeado y enfriamiento del Toffe.

- Técnicas de envasado y presentación.

Tortugones:

- Preparación de Tortugones, un delicioso dulce de chocolate, caramelo y nueces.

- Técnicas de moldeado y decoración de Tortugones.

- Combinaciones de sabores y posibles variaciones.

Incluye:

- Recetario.

- Diploma.